3 ст л сметаны или крем фреш
50 г голубого сыра, тертого
1 луковица шалот, мелко тертая
1 ч л чеснока, раздавленная
2 ст л майонеза
3 ст л оливкового масла
1 ст л белого винного уксуса
1 ч л горчицы

приготовление:
Традиционная заправка с сильным сырным вкусом. Подавайте с зелеными салатами, с курицей, сельдереем или лососем.

Взбить все ингредиенты в блендере до однородности.
Приправить солью и перцем по вкусу.

2 ст л жидкого меда
4 ст л оливкового масла
1 ст л уксуса
1 ст л зернистой горчицы

Эта нежная заправка с зернышками горчицы также хорошо подойдет к салатам из курицы, макаронам, сыру и авокадо.

Взбить все ингредиенты венчиком.
Приправить солью и перцем по вкусу.

50 г анчоусов
4 ст. лож. майонеза
4 ст. лож. оливкового масла
4 зубчика чеснока
2 ст. лож. Вустерского соуса (см. выше), можно соевым заменить
2 ст. лож. лимонного сока
Всё смешать в блендере/миксере.

150 мл йогурта
1 ст л яблочного уксуса
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л меда
соль, перец по вкусу

Все ингредиенты положить в салатницу, приправив солью и перцем, взболтать вилкой.

6 ст.л. оливкового масла e.v. и 1 ст.л. бальзамического уксуса взбиваются до однородности, добавляем сок 1-2 зубков чеснока, 5-6 рубленых грецких орехов, несколько измельчённых веточек базилика или петрушки (кому что больше нравится), сорлим и перчим по вкусу и взбиваем всё в блендере до однородности. Хорошо подходит к овощным салатам, салатам с креветками.

- майонез - 200г, сок лимона -100г, горчица - 2 ложки, чеснок, все смешать. подойдет для мясных салатов.
Можно в овощные салаты добавить фету+масло+лимонный сок+травы