1 зубчик чеснока
375 мл пива (1/4 л - светлое, 1/8 л - темное)
600 г сыра
1 ст. л. крахмала
2 ст. л. воды
1 ст. л. свежего лимонного сока
2 ст. л. виски
молотый черный перец.

Натереть фондюшницу изнутри чесноком, влить пива, поставить на плиту и довести до кипения. Сыр потереть и порезать на кусочки, после закипания пива добавлять постепенно сыр и мешать в виде восьмёрки. Когда весь сыр расплавится, добавить разведенный в 2 ст. л. воды крахмал и лимонный сок. Довести сыр до кипения и переставить на горелку. Затем добавить виски и молотый перец.
А мокали мы: креветки, огурчики-корнюшоны маринованые, грибочки, куриную грудку, обжаренную, черный и белый, поджаренный и натертый чесноком хлебушек.
Приятного аппетита! =))
По себе скажу - вкуснее хлебушек, но обязательно чесноком натёртый (без него пусто) и огурчик... креветка, по мне, в сыре вообще потерялась... а вот мужу всё понравилось, особенно курочка... )))