Menu
Интересное
Популярное
Search
Опрос
Что любите?
Новости сайта
На сайте собрано 3 000 кулинарных рецептов.
Будем рады увидеть Ваши кулинарные рецепты на нешем сайте.
Пишите комментарии до рецептов. Нам интересно Ваше мнение.
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 кг
жир бараний - 2 ст. ложки
соль - 1 ч. ложка
дрожжи - 40 г Способ приготовления блюда:
Молоко подогреть, дрожжи развести молоком, смешать с жиром, солью, мукой и замесить тесто. Отстаивать тесто в теплом месте в течение 3 часов. Затем тесто раскатать в лепешки, каждую лепешку наколоть в середине вилкой. Запекать лепешки в духовом шкафу до готовности.
мука пшеничная - 1 кг
жир бараний - 2 ст. ложки
соль - 1 ч. ложка
дрожжи - 40 г Способ приготовления блюда:
Молоко подогреть, дрожжи развести молоком, смешать с жиром, солью, мукой и замесить тесто. Отстаивать тесто в теплом месте в течение 3 часов. Затем тесто раскатать в лепешки, каждую лепешку наколоть в середине вилкой. Запекать лепешки в духовом шкафу до готовности.
мука рисовая - 120 г
сахар - 1/3 стакана
соль
порошок кокосовый - 2 1/2 стакана
яйца взбитые - 2 шт.
молоко кокосовое - 2 1/2 стакана
растительное масло Способ приготовления блюда:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, затем, помешивая, всыпать муку и подливать молоко небольшими порциями. Так приготовить жидкое тесто. Обжаривать блинчике с двух сторон на раскаленной сковороде с маслом.
Перед подачей блинчике свернуть в трубочки.
сахар - 1/3 стакана
соль
порошок кокосовый - 2 1/2 стакана
яйца взбитые - 2 шт.
молоко кокосовое - 2 1/2 стакана
растительное масло Способ приготовления блюда:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, затем, помешивая, всыпать муку и подливать молоко небольшими порциями. Так приготовить жидкое тесто. Обжаривать блинчике с двух сторон на раскаленной сковороде с маслом.
Перед подачей блинчике свернуть в трубочки.
мука пшеничная для теста и для посыпки - по 1 стакану
маргарин - 100 г
сахар для теста - 2 ст. ложки, для начинки - 3-4 ст. ложки, для посыпки - 1/4 стакана
разрыхлитель для теста для теста - 1/2 ч. ложки
имбирь молотый - 1/ ч. ложки
соль - по вкусу
яблоки - 800 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
масло сливочное Способ приготовления блюда:
Просеянную муку порубите с охлажденным маргарином, добавьте щепотку соли, сахар, имбирь, разрыхлитель и 3–4 столовые ложки воды. Замесите тесто, поставьте его на 30 минут в холодильник, затем раскатайте и выложите в смазанную маслом форму.
Яблоки промойте, очистите, нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, обваляйте в смеси сахара с корицей и уложите на тесто.
Сахар, муку и масло смешайте до получения крошки и посыпьте яблоки.
Выпекайте пирог 40 минут в разогретой до 200 °С духовке. Охладите, разрежьте на порции.
Подавайте с мороженым.
маргарин - 100 г
сахар для теста - 2 ст. ложки, для начинки - 3-4 ст. ложки, для посыпки - 1/4 стакана
разрыхлитель для теста для теста - 1/2 ч. ложки
имбирь молотый - 1/ ч. ложки
соль - по вкусу
яблоки - 800 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
масло сливочное Способ приготовления блюда:
Просеянную муку порубите с охлажденным маргарином, добавьте щепотку соли, сахар, имбирь, разрыхлитель и 3–4 столовые ложки воды. Замесите тесто, поставьте его на 30 минут в холодильник, затем раскатайте и выложите в смазанную маслом форму.
Яблоки промойте, очистите, нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, обваляйте в смеси сахара с корицей и уложите на тесто.
Сахар, муку и масло смешайте до получения крошки и посыпьте яблоки.
Выпекайте пирог 40 минут в разогретой до 200 °С духовке. Охладите, разрежьте на порции.
Подавайте с мороженым.
творог - 200 г
мука пшеничная - 1 стакан
дрожжи прессованные - 20 г
молоко - 6 ст. ложек
сироп яблочный - 1 ст. ложка
масло сливочное - 80 г
соль - 1/4 ч. ложки Способ приготовления блюда:
Просеянную муку соедините с разведенными теплым молоком дрожжами, сиропом и оставьте на 15 минут. Затем добавьте нарезанное хлопьями охлажденное масло, отжатый и протертый творог, соль, замесите тесто и поставьте его на 1 час в теплое место.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, вырежьте 12 остроугольных треугольников и скатайте их в рожки, начиная с широкого края. Уложите рожки на смазанный маслом противень, оставьте на 10–15 минут для расстойки, затем выпекайте 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Подавайте рожки с медом.
мука пшеничная - 1 стакан
дрожжи прессованные - 20 г
молоко - 6 ст. ложек
сироп яблочный - 1 ст. ложка
масло сливочное - 80 г
соль - 1/4 ч. ложки Способ приготовления блюда:
Просеянную муку соедините с разведенными теплым молоком дрожжами, сиропом и оставьте на 15 минут. Затем добавьте нарезанное хлопьями охлажденное масло, отжатый и протертый творог, соль, замесите тесто и поставьте его на 1 час в теплое место.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, вырежьте 12 остроугольных треугольников и скатайте их в рожки, начиная с широкого края. Уложите рожки на смазанный маслом противень, оставьте на 10–15 минут для расстойки, затем выпекайте 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Подавайте рожки с медом.
мука пшеничная - 1 стакан
дрожжи прессованные - 20 г
молоко - 1/2 стакана
чеснок - 1 зубчик
зелень - 20 г
ветчина - 100 г
сыр тертый - 30 г
сметана густая - 1/2 стакана
яичный желток - 1 шт.
сливки - 1 ст. ложка
перец душистый горошком и семена кориандра - по 1/2 ч. ложки Способ приготовления блюда:
Муку смешайте с разведенными теплым молоком дрожжами и поставьте на 15 минут в теплое место. Добавьте мелко рубленную зелень, нарезанные мелкими кубиками чеснок и ветчину, сыр, сметану, замесите тесто и поставьте его на 1 час в теплое место.
Выложите тесто в смазанную маслом форму, смажьте взбитыми с яичным желтком сливками, посыпьте растолченными горошинами перца и семенами кориандра и выпекайте 30–40 минут в разогретой до 200 °С духовке.
Готовый пирог остудите и разрежьте на порции.
дрожжи прессованные - 20 г
молоко - 1/2 стакана
чеснок - 1 зубчик
зелень - 20 г
ветчина - 100 г
сыр тертый - 30 г
сметана густая - 1/2 стакана
яичный желток - 1 шт.
сливки - 1 ст. ложка
перец душистый горошком и семена кориандра - по 1/2 ч. ложки Способ приготовления блюда:
Муку смешайте с разведенными теплым молоком дрожжами и поставьте на 15 минут в теплое место. Добавьте мелко рубленную зелень, нарезанные мелкими кубиками чеснок и ветчину, сыр, сметану, замесите тесто и поставьте его на 1 час в теплое место.
Выложите тесто в смазанную маслом форму, смажьте взбитыми с яичным желтком сливками, посыпьте растолченными горошинами перца и семенами кориандра и выпекайте 30–40 минут в разогретой до 200 °С духовке.
Готовый пирог остудите и разрежьте на порции.
тесто слоеное - 400 г
фарш из баранины - 500 г
лук репчатый - 1 головка
сладкий перец красный и желтый - 2 шт.
салями - 50 г
шампиньоны - 200 г
растительное масло - 1 ст. ложка
смесь пряных сушеных трав - 1 ч. ложка
яйца - 2 шт.
желток яичный - 1 шт.
перец черный молотый
соль Способ приготовления блюда:
1. Лук, сладкий перец и салями нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
2. Лук обжарьте на масле, добавьте сладкий перец, салями и грибы. Жарьте, помешивая, до полного испарения жидкости. Посолите, поперчите, приправьте пряными травами. Охладите.
3. Мясной фарш соедините с яйцами, перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте жареные овощи, перемешайте.
4. Тесто раскатайте и вырежьте из него два круга, диаметр одного из которых на 1 см больше другого.
5. Уложите круг меньшего диаметра в слегка смазанную маслом форму, на него ровным слоем выложите начинку. Накройте все вторым кругом, в центре которого предварительно сделайте отверстие.
6. Смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте пирог 45–50 минут при 220 °C.
7. При подаче разрежьте пирог на порции.
фарш из баранины - 500 г
лук репчатый - 1 головка
сладкий перец красный и желтый - 2 шт.
салями - 50 г
шампиньоны - 200 г
растительное масло - 1 ст. ложка
смесь пряных сушеных трав - 1 ч. ложка
яйца - 2 шт.
желток яичный - 1 шт.
перец черный молотый
соль Способ приготовления блюда:
1. Лук, сладкий перец и салями нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
2. Лук обжарьте на масле, добавьте сладкий перец, салями и грибы. Жарьте, помешивая, до полного испарения жидкости. Посолите, поперчите, приправьте пряными травами. Охладите.
3. Мясной фарш соедините с яйцами, перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте жареные овощи, перемешайте.
4. Тесто раскатайте и вырежьте из него два круга, диаметр одного из которых на 1 см больше другого.
5. Уложите круг меньшего диаметра в слегка смазанную маслом форму, на него ровным слоем выложите начинку. Накройте все вторым кругом, в центре которого предварительно сделайте отверстие.
6. Смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте пирог 45–50 минут при 220 °C.
7. При подаче разрежьте пирог на порции.
мука пшеничная - 1 стакан
мука кукурузная - 1/2 стакана
дрожжи прессованные - 20 г
семена тмина молотые - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.
сливки - 2 ст. ложки
кунжут - 2 ст. ложки Способ приготовления блюда:
Дрожжи разведите в 1 стакане воды, добавьте соль, тмин, масло и муку. Замесите тесто и на 2 часа поставьте его на расстойку в теплое место.
Готовое тесто раскатайте в лепешку, поместите на выстланный пергаментной бумагой противень, смажьте взбитыми желтком и сливками, посыпьте кунжутом и выпекайте 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Подавайте лепешку с брынзой или салатом из овощей.
мука кукурузная - 1/2 стакана
дрожжи прессованные - 20 г
семена тмина молотые - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.
сливки - 2 ст. ложки
кунжут - 2 ст. ложки Способ приготовления блюда:
Дрожжи разведите в 1 стакане воды, добавьте соль, тмин, масло и муку. Замесите тесто и на 2 часа поставьте его на расстойку в теплое место.
Готовое тесто раскатайте в лепешку, поместите на выстланный пергаментной бумагой противень, смажьте взбитыми желтком и сливками, посыпьте кунжутом и выпекайте 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Подавайте лепешку с брынзой или салатом из овощей.
Необходимые продукты:
мука - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
баранина - 300 г
лук - 1 шт.
капуста - 150 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу Способ приготовления блюда:
Заранее приготовьте пресное тесто, раскатайте, нарежьте кружочками.
Мясо, лук и капусту пропустите через мясорубку, приправьте соль, перцем, все тщательно перемешайте.
Уложите подготовленный фарш небольшими порциями на кружочки из теста, края защипните, формируя пирожки с небольшим отверстием. Смажьте пирожки взбитым яйцом и запеките в духовке при температуре 220°С.
мука - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
баранина - 300 г
лук - 1 шт.
капуста - 150 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу Способ приготовления блюда:
Заранее приготовьте пресное тесто, раскатайте, нарежьте кружочками.
Мясо, лук и капусту пропустите через мясорубку, приправьте соль, перцем, все тщательно перемешайте.
Уложите подготовленный фарш небольшими порциями на кружочки из теста, края защипните, формируя пирожки с небольшим отверстием. Смажьте пирожки взбитым яйцом и запеките в духовке при температуре 220°С.
Необходимые продукты:
мука - 2 стакана
масло топленое - 1 ст. ложка
сахар - 3 ч. ложки
дрожжи - 1 ч. ложка
соль
вода - 1 стакан
растительное масло для жаренья
Для начинки:
хурма - 200 г
мука - 1 ч. ложка
вода - 1/4 стакана Способ приготовления блюда:
Замесите тесто, оставьте на 20 минут, затем раскатайте и нарежьте кружочками.
Хурму пропустите через мясорубку, смешайте с водой и мукой, тщательно перемешайте. Уложите смесь небольшими порциями на кружочки из теста, края защипните, формируя пирожки.
Обжарьте пирожки с двух сторон на сковороде с разогретым жиром.
мука - 2 стакана
масло топленое - 1 ст. ложка
сахар - 3 ч. ложки
дрожжи - 1 ч. ложка
соль
вода - 1 стакан
растительное масло для жаренья
Для начинки:
хурма - 200 г
мука - 1 ч. ложка
вода - 1/4 стакана Способ приготовления блюда:
Замесите тесто, оставьте на 20 минут, затем раскатайте и нарежьте кружочками.
Хурму пропустите через мясорубку, смешайте с водой и мукой, тщательно перемешайте. Уложите смесь небольшими порциями на кружочки из теста, края защипните, формируя пирожки.
Обжарьте пирожки с двух сторон на сковороде с разогретым жиром.
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 3 стакана
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
сало курдючное топленое - 80 г
соль - 1 ч. ложка Способ приготовления блюда:
Муку просеять и собрать горкой. В небольшом количестве теплого молока растворить дрожжи, хорошо размешать, чтобы не было комков, добавить соль и оставшееся молоко, постепенно соединить с мукой и вымесить до однородной консистенции. Готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для расстойки. Подошедшее тесто обмять, влить растопленное сало, хорошо вымесить и опять поставить в теплое место для расстойки. Готовое тесто выложить на подпыленный мукой стол, разрезать на куски массой 100 г и раскатать в лепешки (толщина лепешек посередине 1 см, а по краям — 2 см).
Положить изделия на смазанный салом противень и выпекать в горячей духовке в течение 20 минут.
мука пшеничная - 3 стакана
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
сало курдючное топленое - 80 г
соль - 1 ч. ложка Способ приготовления блюда:
Муку просеять и собрать горкой. В небольшом количестве теплого молока растворить дрожжи, хорошо размешать, чтобы не было комков, добавить соль и оставшееся молоко, постепенно соединить с мукой и вымесить до однородной консистенции. Готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для расстойки. Подошедшее тесто обмять, влить растопленное сало, хорошо вымесить и опять поставить в теплое место для расстойки. Готовое тесто выложить на подпыленный мукой стол, разрезать на куски массой 100 г и раскатать в лепешки (толщина лепешек посередине 1 см, а по краям — 2 см).
Положить изделия на смазанный салом противень и выпекать в горячей духовке в течение 20 минут.