175 гр молотого миндаля
175 гр сливочного масла, размягченного
175 гр сахара
175 гр муки
1 ст л корицы
1 крупное яйцо, плюс 1 желток
450 гр клубники, очищенной и порезанной
сахарная пудра для украшения и густые сливки, перемешанные со сметаной (пополам на пополам)

Пирог очень просто готовится, ошибиться практически невозможно. Также хорош с малиной.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить разъемную форму диаметром 23 см бумагой и смазать маслом стенки.
2. Смешать миндаль, масло, сахар, муку, корицу, яйцо и яичный желток в кухонном комбайне, пока все ингредиенты тщательно не перемешаются.
3. Переложить половину теста в форму, разровнять и уложить слой порезанной клубники. Сверху выложить оставшееся тесто и разровнять - не переживайте, если несколько ягод будут торчать сверху.
4. Запекать в течение 1 часа (возможно, вам понадобится еще +5 мин), но проверьте готовность через 40 мин - если поверхность пирога начинает быстро подгорать, накройте его фольгой. Пирог должен слегка подняться.
5. Охладить, затем пройтись ножом между стенками и пирогом и достать из формы. Дать пирогу аккуратно соскользнуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать горячим или холодным, порезанным на дольки, с ложкой сливок.

2яйца+ 1стакан песка=взбить,
200-300 гр. творога,
100гр. масла,150гр.или сколько хочешь изюма,
1 пакетик разрыхлителя,
8 столовых ложек муки+ 6 ст. ложек крахмала (муки)
Все смешать и вылить в форму, смазанную маслом, можно на дно положить промасленную бумагу.
Сверху посыпать орехами.

- мука - 1 стакан
- яйцо - 6 шт.
- орехи очищенные - 1 стакан
- изюм (без косточек) - 1 стакан
- сахар - 1 стакан.
Белки взбивают в крепкую пену, желтки растирают с сахаром, затем все это перемешивают и добавляют орехи, изюм. Еще раз хорошо перемешивают. Приготовленное тесто выливают

в форму с промасленной бумагой, посыпанной панировочными сухарями. Выпекают в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Правда этот кекс у меня не очень получился, вероятно, потому что было слишком много изюма с орехами (ну люблю я так =)) ) Конъячный мне гораздо больше понравился!

350 г муки
250 г сливочного масла
200 г сахара
5 яиц
150 г варенья из вишни
2 г соли
2 г лимонной эссенции
2 г соды
25 г цукатов

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца; все пышно взбить. В полученную яично-масляную смесь всыпать просеянную муку, положить варенье из вишни или черешни, соду, соль, лимонную эссенцию и все перемешать. Готовое тесто разлить по формочкам, украсить измельченными цукатами и выпекать 50-60 минут.

Ингредиенты
350 г арахисового масла
150-200 г сахара
4 яйца
150-200 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100 г шоколада
орехи для посыпки
сливочное или растительное масло


Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванилином.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, и замесить не крутое тесто.

Форму смазать растительным или сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа.

Орехи мелко порубить.

Шоколад растопить на водяной бане.

Готовый кекс полить шоколадом и посыпать орешками.

Приятного аппетита!

- мука - 1 стакан
- сахар - 3/4 стакана
- изюм (без косточек) - 3/4 стакана
- масло сливочное - 150г
- яйцо - 3 шт.
- соль - по вкусу
- коньяк - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст. л
Растопленное до состояния сметаны масло растереть с сахаром добела, затем, взбивая массу деревянной лопаточкой, постепенно добавить яйца, соль и коньяк. Через 15-20 минут взбивания,
когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм и муку с содой и быстро замесить тесто.
Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой формы, выровнять поверхность теста и поставить формы на противень, оставляя промежутки между ними. Выпекать кексы массой 50-100 г в течение 25-35 минут, а массой по 500-600 г в течение 60-70 минут при 190-200 градусов. После охлаждения вынуть кексы из формы, зачистить ножом или теркой подгорелые места, обсыпать сахарной пудрой. Поверхность готовых кексов обычно имеет продольные трещины.
сегодня сделала по рецепту с какого-то сайта, мне очень понравилось, правда не было конъяка, но я взяла морошковый ликер, финский какой-то, не помню как называется, замечательно получилось!

Продукты:
2 стакана муки,
2 яйца,
1 стакан сахара,
3/4 стакана ряженки (подойдет также кефир, простокваша),
1/4 сметаны,
5 ст.ложек растопленного сливочного масла (или маргарина),
1 стакан изюма,
1 стакан грецких орехов,
сода гашеная 1 ч.ложка.

Яйца растереть с сахарным песком, выспать муку, влить ряженку, сметану, растопленное сливочное масло или маргарин, гашеную соду. В эту массу положить изюм, орехи, все хорошо перемешать. Положить в хорошо смазанную форму и выпекать 40-45 минут в духовке (я выпекаю при 180 градусах).

800 г каштанов
80 г сливочного масла
1 лист лаврового листа
100 г сахарной пудры
100 г чёрного шоколада
2 ст.л. бренди
200 г сливок
какао- порошок
соль

Надрезать каштаны, положить в кастрюлю с холодной водой, лавр. листом и щепоткой соли. Варить 45 минут с момента закипания, откинуть на дуршлаг и охладить. Очистить каштаны от скорлупы и от плёночек и пюрировать.
Растопить шоколад вместе с маслом, смешать с каштановым пюре, сахарной пудрой и бренди. Как следует размешать и вылить в небольшую круглую форму ёмкостью 0,7 л, выложенную пекарской бумагой.
Убрать торт в морозилку на 1 час или в холодильник на 4 часа.
Перед подачей выложить на блюдо, украсить взбитыми сливками и каштанами и посыпать какао.

1 яйцо, 100 – 150 г сахара, 3 стакана густой сметаны, 50 г маргарина, 2 столовые ложки рубленых орехов, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка пекарского порошка или соды, маргарин для смазывания формы, панировочные сухари.

Для приготовления пирога со сметаной яйцо разотрите с сахаром, добавьте растопленный и слегка охлажденный маргарин, измельченные орехи, сметану и смешанную с пекарским порошком (или содой) муку. Тесто для пирога выложите в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму. Пирог выпекайте при средней температуре в духовке в течение 30 – 35 минут. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой

Очищенный миндаль растереть с сахаром, добавить немного воды и замесить тестообразную массу. Разделить ее на куски весом 30 г. Придать им желаемую форму, обвалять в сахарном песке, уложить на пергаментную бумагу, смазанную маслом, и выпекать в духовом шкафу на умеренном огне; не давая подрумяниться. Охладив, отделить от бумаги и посыпать сахарной пудрой.