грудинка баранья - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
уксус винный - 2 ст. ложки
зелень укропа - 1 пучок
перец черный молотый , соль по вкусу
Для салата:
огурцы - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
зеленый лук - 1 пучок
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
соль Способ приготовления блюда:
Баранью грудинку промыть, обсушить, разрубить поперек на куски шириной 4–5 см (с косточкой), положить в керамическую посуду, посыпать нашинкованным луком, солью, перцем, полить уксусом и поставить на холод на 4–5 часов. Затем нанизать мясо на металлические шпажки и обжарить на мангале, поворачивая для равномерного прожаривания.

Готовый шашлык положить на блюдо, посыпать тонко нашинкованным луком, перцем, мелкорубленой зеленью, сбрызнуть уксусом. Отдельно подать овощной салат.

Для салата ломтики огурцов и помидоров соединить с мелко нарезанными репчатым и зеленым луком, заправить солью и маслом.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.