Необходимые продукты:
баранина - 600 г
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 1 головка
зелень петрушки и укропа - по 1 пучку
мята - 2-3 веточки
уксус винный - 1 ст. ложка
огурцы и помидоры - по 2 шт.
соль
перец черный молотый Способ приготовления блюда:
Мякоть баранины промыть, зачистить от пленок, нарезать брусочками длиной 5–7 см. Сделать на мясе продольные над резы и начинить его смесью из половины нормы измельченной зелени петрушки и укропа, мяты, мелко рубленного чеснока, соли и перца. Подготовленную баранину соединить с нарезанным крупными кольцами луком, сбрызнуть уксусом и оставить для маринования на 4–5 часов, затем нанизать на шпажки, чередуя мясо с кольцами лука, и жарить на углях.

При подаче гарнировать шашлык дольками помидоров и огурцов, веточками укропа и петрушки.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.