арбуз
сыр фета
тыквенные семечки
крекеры соленые
уксус бальзамический

Порезать кубиками сыр и арбуз, выложить ингредиенты в креманку, посыпать тыквенными семечками, полить уксусом, все аккуратно перемешать и украсить солеными крекерами.

филе куриное - 250 г
груша - 1 шт.
лапша рисовая китайская - 100 г
* соя пророщенная - 50 г
чеснок - 1 зубчик
лук - 2 головки
перец чили - 1 шт.
арахисовое масло - 2 ст. ложки
соль
Для заправки:
соевый соус - 1 ст. ложка
уксус из сидра - 1 ст. ложка
сок лимонный - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
кунжутное масло - 1 ст. ложка
арахисовое масло - 2 ст. ложки
соль Способ приготовления блюда:
Рисовую лапшу варите 3 минуты в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите.

Для заправки соевый соус взбейте венчиком с сахаром, лимонным соком, уксусом, арахисовым и кунжутным маслом и солью.

Куриное филе нарежьте брусочками, обжаривайте на масле 3 минуты, посолите.

Грушу, очистив от кожуры, нарежьте ломтиками, соедините с соей, курицей, мелко нарезанными луком, чесноком и чили.

При подаче на блюдо выложите рисовую лапшу, смесь курицы с овощами, полейте заправкой, перемешайте. Оформите кинзой.

лимоны - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
сладкий перец красный - 1 шт.
капуста савойская - 1/4 кочана
свекла измельченная - 1 шт.
морковь измельченная - 1 шт.
огурец измельченный - 1/2 шт.
сахар - 1 ч. ложка
мед - 1 ст. ложка
имбирь
ростки соевых бобов - 1/2 стакана
арахис измельченный - 1/2 стакана
оливковое масло - 6 ст. ложек Способ приготовления блюда:
Снять с лимонов цедру с помощью мелкой терки. Затем каждый лимон разрезать на половинки, отжать сок. Собрать сок, смешать его с цедрой, измельченными чесноком, имбирем, медом и сахаром, прокипятить 4-5 минут. Затем заправить перцем и солью, остудить и протереть через сито. Затем, взбивая, добавить маленькими порциями оливковое масло.

Все овощи смешать, уложить в салатник, заправить приготовленной смесью. При подаче посыпать салат орехами.

пшеница дробленая (бургул) - 75 г
лук репчатый мелко измельченный - 25 г
огурцы , нарезанные равными кусочками - 50 г
помидоры без кожицы и семян, нарезанные равными кусочками - 50 г
соль и перец
масло растительное - 30 мл
сок 0,5 лимона
зелень петрушки свежая измельченная и мята Способ приготовления блюда:
Подают с гуммусом или кебабами.

Заливают дробленую пшеницу холодной водой и замачивают на 10 минут. Хорошо сушат, выкладывают в миску.

Добавляют лук, огурец и помидор, солят и перчат.

Смешивают с растительным маслом и лимонным соком, перемешивают с измельченной петрушкой и мятой.

Подают на отдельных тарелках с краями, украсив листьями салата-латук.

малина - 50 г
крахмал - 50 г
сахар - 200 г
молоко - 0,5 л
вода - 50 мл Способ приготовления блюда:

Вскипятите молоко. В миску положите сахар, крахмал, малину. Размешайте. Доливайте горячее молоко, постоянно помешивая. Доведите до состояния сметаны. Затем вылейте все в кипящее молоко и кипятите на малом огне еще 5 минут. Как только загустеет, снимите с огня. Налейте в чайные чашки и посыпьте сверху корицей. Напиток можно подавать на стол.

говядина вареная - 160 г мякоти
шампиньоны маринованные - 100 г
помидоры - 2 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
лук зеленый - 100 г
сыр - 100 г
майонез - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль и перец черный молотый - по вкусу Способ приготовления блюда:
Говядину, промытые помидоры, огурец нарежьте тонкими ломтиками, шампиньоны разрежьте на 4–6 частей, зеленый лук нашинкуйте колечками.


Для заправки сыр натрите на мелкой терке, соедините с майонезом, лимонным соком, солью, перцем и взбейте.


Подготовленные продукты выложите на блюдо, полейте заправкой и посыпьте нарезанным зеленым луком.

курица жареная - 100 г филе
огурцы - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
листья зеленого салата - 30 г листьев
яйцо - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 3 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
помидоры - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень укропа и петрушки Способ приготовления блюда:
Филе нарежьте тонкими ломтиками.


Огурец, сладкий перец, зеленый салат и вареное яйцо нарежьте соломкой, соедините с филе и зеленым горошком, заправьте майонезом, посолите и перемешайте.


Оформите салат зеленью, нарезанным дольками помидором и зеленым горошком.

капуста цветная - 300 г
помидоры - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
виноград - 100 г
сметана - 1 стакан
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки Способ приготовления блюда:
Цветную капусту отварите и разберите на соцветия. Помидоры, огурец, очищенные от кожицы и семян яблоки нарежьте ломтиками.


Подготовленные продукты соедините с виноградом, посолите, поперчите и перемешайте.


При подаче оформите салат зеленью.


Сметану подайте отдельно.

сыр - 200 г
яблоки - 2-3 шт.
креветки вареные - 100 г
орехи грецкие рубленые - 5 ст. ложек
майонез - 1/2 стакана
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
соль и перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата Способ приготовления блюда:
Очищенные яблоки и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Мясо креветок мелко нарежьте.


Подготовленные продукты соедините с орехами, посолите, поперчите, добавьте хрен. Салат перемешайте и заправьте майонезом.


Подайте охлажденным на листьях зеленого салата.

перец сладкий зеленый и красный - по 1 стручку
брынза - 100 г
чеснок - 2 зубчика
соль мелкая - 1/2 ч. ложки
уксус 6%-й - 1 ч. ложка
масло оливковое - 4 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки Способ приготовления блюда:
Стручки перца запеките в духовке, затем охладите, снимите кожицу, удалите плодоножку, мякоть нарежьте соломкой. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.


Для соуса очищенный чеснок разотрите с добавлением соли и черного перца. Постепенно влейте уксус и масло.


В салатник уложите, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпьте его зеленью, полейте соусом и охладите.


Перед подачей посыпьте салат нарезанной мелкими кубиками брынзой.