1 пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. меда
1 стакан теплой воды(40-46С)
3 стакана муки
1 ч.л.соли
1 ст.л. оливкого масла
1. в небольшой емкости развести мед,дрожжи и 1/4 стакана воды
2.в отдельной чаше смешать муку с солью, добавить масло, дрожжевую смесь, оставшиеся 3/4 стакана теплой воды и перемешать(можно сначала насадкой для теста или как нравится).на это около 5 мин.
3.выложить тесто на рабочую поверхность и вымешивать руками еще минут 15-20 (вообще любое тесто, чем дольше, тем лучше). оно должно стать плотным и гладким.Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.готовое тесто должно быть эластичным при растягивании.
4.разогреть духовку до 200-260 С.
5. разделите на 2 части тесто, каждой придать форму шара и вымешать руками, растягивая и возвращая в шар снова. На присыпанной мукой поверхности катать шар примерно 1 мин.после прикрыть влажным полотенцем и оставить еще на 15 мин.
6. раскатать тесто, сначала приплюснуть в середине и начать катать)края толще, чем середина!
7.дальше можно тесто смазать оливковым маслом(чуть), а далее наша фантазия)

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.