мука пшеничная - 300 г
вода - 240 г
говядина - 160 г
лук - 160 г
чеснок - 20 г
масло хлопковое - 40 г
уксус - 1 ст. ложка
томатная паста - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
соль Способ приготовления блюда:
Замесить тесто, дать отстояться, затем поделить на части по 2 кг, смазать каждый растительным маслом, оставить на 10 минут. Затем каждый кусок быстрыми движениями растягивать и скручивать до тех пор, пока не получиться лапша. Полученную лапшу порезать, отварить в соленой воде, промыть.

Мясо порезать, лук порубить, смешать, обжарить, добавить томатную пасту и жарить 12-15 минут. Затем добавить воду, уксус и варить до готовности мяса.

Яйца отварить, остудить, порубить. Чеснок измельчить.

При подаче лапшу разогреть, уложить на тарелки, сверху разложить мясо с подливкой и посыпать яйцами и чесноком.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.